Heerlijk!

De zon schijnt weer en het terrasweer is in volle gang.

In onze keuken pakken wij uit met heerlijke frisse en verfijnde gerechten. Ook deze maanden laten wij ons inspireren door de natuur en het seizoen.

Ervaar de zomer. Bon apetit!

 

zomer bij restaurant voldaan
zomer bij restaurant voldaan

Verrassingsmenu

 

4 Gangen

€42,50

voorgerecht
tussengerecht
hoofdgerecht
dessert

 

5 Gangen

€47,50

voorgerecht
tussengerecht
tussengerecht
hoofdgerecht
dessert

 

6 Gangen

€52,50

voorgerecht
tussengerecht
tussengerecht
hoofdgerecht
dessert
kaas

 

Geheel Voldaan

€95

Volledig in de watten gelegd met 7 van onze favorieten gerechten, inclusief wijnarrangement

 

Bijpassend wijnarrangement

€5,75 per glas / €3,50 per half glas

 


À la Carte

 

Voorgerechten

Tomato Surprise | €9

Parmezaan bouillon
basilicum gel
zoetzuur tomaat
burata
brick krokant

Ceviche van kabeljauw | €10

japanse mayonaise
tomberries
gingerbeer
caviaar

Zomerse schelvis | €10

pompoencrème
mango- / rode peper-compote
buerre-blanc

24 uur buikspek | €12,50

3 bereidingen pastinaak
aardappel
tsuyu no moto

 

Hoofdgerechten

Vis van de dag | €23,50

gepocheerd ei
doperwtensalade
choucroute
beurre-blanc

Slow cooked duckbreast | €23,50

jus d’orange
bospeen
pistache
wortelgel
aubergine

 

Nagerechten

Kaasplankje | €12,50

6 kazen
gesuikerde noten
kletsenbrood
jam van gedroogde vijgen

Rabarber & Aardbei | €10

bavaroise
aardbeienbloed
vlierbloesemsorbet
tarte tin van rabarber

Holy choco | €10

semi fredo
krokante walnoot
espuma
bouillon van kardemom en sinaasappel

 

Restaurant Voldaan

van ’t Santstraat 97
6523 BC Nijmegen

T: 024 - 360 57 50
E: info@voldaan.eu

Openingstijden

dinsdag tot en met zaterdag
17:00 tot 00:00 uur

zondag & maandag
gesloten

Reserveren